Springbok Radio logo

Springbok Internet Radio

 

Radio op sy beste 

Luister op foon/tablet

Springbok App

Springbok Radio logo
  • Tuis

  • Radio skakels

  • Omroepers

  • Foto's

  • Omtrent ons

  • Blog

  •  

    © 2014 Springbok Internet Radio by Wilna

    Wortelkoek

     

    Getoets: Springbok Kombuis

     

    1  k koekmeel

    2  eiers

    1  k suiker (½ wit en ½ bruin)

    ½ t sout

    1  t bakpoeier

    1  t koeksoda

    1  t neutmuskaat

    1  t kaneel of 2 t all spice

    ¾  k olie

    1  t vanilla

    ½  k okkerneute of pekaneute

    ½  k rosyne of dadels , of ¼  k van elk

    Dadels moet fyn gesny word

    ½  k pynappels gedreineer en baie fyn gemaak

    1 ½ k gerasperde wortel

    1 of 2 e klapper kan bygevoeg word maar is opsioneel

     

    Suurroom versiering

     

    Labneh of roomkaas

    suurlemoensap

    Versiersuiker

     

    Metode:

     

    Meng droe bestanddele

    Klits eiers, olie en vanilla saam

    Klits suiker by

    Meng alles saam

    Meng neute, dadels, pynappel en wortels saam

    Bak vir 45 - 50 min by 150 C

     

    Suurroom versiering

     

    Meng Labneh en 'n paar druppels suurlemoensap saam met versiersuiker en klits

    Voeg versiersuiker by tot die regte smaak verkry word

    Versier koek en versier dan met gebreekte pekanneute of okkerneute

    Hou koek in yskas

    Kan effens verhit word voor geniet word.