Wortel en Rosyntjie Muffins

Getoets en Foto: Joseph Deerham

 

Bestanddele:

1kop meel

½ kop volgraan meel

15ml bakpoeier

2ml kaneel

knippie sout

2 eiers

½ kop bruin suiker

¾ kop melk

60ml gesmelte botter of olie

2 kop gerasperde wortels

¾ kop pitlose rosyntjies

¾ kop neute van jou keuse (ek het okkerneute of sonneblomsaad gebruik)

 

Metode:

Voorverhit oond 180 grade.

Spuit of smeer n groot muffin pan.

Meng alles met n lepel tot goed gemeng.

Skep lepels gewys in die pan so 3kwart vol.

Bak vir sowat 22min ..

Jy kan so bietjie speel net bestandele.

Geniet....