Tuisgemaakte Hoenderpastei

Foto en Resep: Jackie Wirght

 

Bestanddele :

Wortel groente ( Aartappels, Wortels Uie,)  soveel as jy wil

1 rol Skilferdeeg

250 ml room

1 Hoenderaftreksel blokkie

Stukke Hoender…..so 3 of 4

1 Eier geklits

 

Metode:

Potbraai hoenderstukke en voeg dan hoenderaftreksel blokkie by een liter kokende water en roer tot dit opgelos is.

Voeg dan by hoender en kook totdat hoender gaar is.

Verwyder hoenderstukke en plaas een kant om af te koel.

Voeg wortelgroente by oorblywende hoenderaftreksel en kook tot gaar

Kap hoenderstukke fyn en voeg by groente.

Gooi room by hoender en groentemengsel en skakel stoofplaat af. 

Rol deeg uit of gebruik klaar gerolde deeg om pastei bak uit te voer.

Smeer geklitste eier bo op die pastei.

Bak in oond teen 180°C grade tot ligbruin bo op.