SOETMELK BESKUIT..
Getoets en Foto: Wilna Nissen

Bestanddele:
750ml melk,
400g botter,
250ml suiker,
3 pakke bruismeel(500g elk),
10ml bakpoeier,
5ml sout,
2ml kremetart,
2 geklits eiers,

Metode:
Verhit melk, botter en suiker.
Roer tot opgelos.
Koel af tot lou.
Sif meel, bakpoeier, sout en kremetart.
Maak holte in meel.
Gooi melkmengsel in en meng goed.
Maak bolletjies en plaas in gesmeerde beskuit panne.
Laat rys 10min.
Bak 15min by 200C en dan 45min by 180C

Keer uit en koel effe af.
Breek versigtig los.
Droog uit.