Saterdag ontbytpan

Bron en Foto : Huisgenoot resepte

 

250 g sampioene
250 g spekrepies
olie
1 chorizo-worsie, in skywe gesny
paprika
2 tamaties, gehalveer of in skywe gesny
sout en peper
4 snye brood
4 eiers
roketblare

• Ryg die sampioene op houtsosatiestokkies en hou eenkant.

• Braai die spekrepies in die olie in ’n groot pan op matige kole tot bros. Skep uit en hou warm.

• Braai die sampioene in dieselfde pan bruin, skep uit en hou eenkant.

• Braai die chorizoskywe tot net gaar, geur met die paprika, skep uit en hou eenkant.

• Braai die tamaties effens bruin, geur met die sout en peper, skep uit en hou eenkant.

• Braai die brood op die rooster.

• Bak die eiers in die pan en skep die chorizo bo-op.

• Rangskik nou al die gaar kos mooi in die pan, strooi die roketblare oor en sit dadelik voor