Springbok Radio logo

Springbok Internet Radio

 

Radio op sy beste 

Luister op foon/tablet

Springbok App

Springbok Radio logo
  • Tuis

  • Radio skakels

  • Omroepers

  • Foto's

  • Omtrent ons

  • Blog

  •  

    © 2014 Springbok Internet Radio by Wilna

    QUICHE
    Getoets en Foto:Emily Kruger

    Kaaskors:
    120 g (250 ml) koekmeelblom
    125 ml (50 g) gerasperde cheddar-kaas
    125 ml botter, gerasper


    Metode:
    Meng al die bestanddele tot 'n stywedeeg.
    Druk vas op bodem en kante van quichebak met 'n deursnee van 220 mm.
    Vul met vulsel en bak ongeveer 30 min by 180°C.

    Vulsel:
    125 g spek of ham (gekap)
    3 eiers
    125 ml room
    125 ml melk
    2 ml sout
    swartpeper na smaak
    gerasperde neutmuskaat
    5 ml suurlemoensap
    3 ml aangemaakte mosterd

    Metode:
    Braai spek tot bros, dreineer en strooi op bodem van kors.
    Klits res van bestanddele goed en giet in tertdop.
    Bak 10 min by 190°C.Verminder hitte na 180°C en bak 'n verdere 20 minute tot gestol.