Maklike Kerrie Bunny Chow

Getoets en Foto: Markus Steinmann

 

Bestanddele:

1groot ui gekap

bietjie olie

2 kaneelstokkies 

2 tot 3 loerierblare

1teelepel bruinspeserye

2 eetlepels masala

1gekapte tamatie

½ teelepel suiker

4 kerrieblare fyngedruk

1teelepel knoffel en gemmer

 ½ kop ertjies

2 aartapels opgesny

bietjie korriander

maalvleis

 

Metode:

Braai uie in olie tot goudbruin..

Voeg kaneelstokkies en fyngedrukte loerierblare by. Voeg bruinspeserye mengsel en masala by roer nou maalvleis by voeg sout by ..

Plaas deksel op en kook 5min ..

Voeg tamatie en suiker by asook jou kerrieblare roer deur.

Gooi knoffel en gemmer ertjies en aartapels by kook vir 15 min...

Wanneer gaar gooi korriander by en roer...

Hol jou brood uit gou mengsel in bedien met slaai of groente .....geniet