Lekker Potjiekos..

Getoets en Foto: Wilna Nissen

Lekker om tuis te maak met load shedding of heerlik onder die sterrehemel wanneer jy kamp.

 

Bestanddele:

150 g vark blokkies

150 g  skaapvleis in blokkies

150 g  beesvleis in blokkies

1 kop brocollie (in boompies gebreek)

1 kop blomkool (in boompies gebreek)

3 wortels (in skywe gesny)

2 groot uie (in stukke gesny)

4 medium aartappels in kwarte gesny of 8 klein potjie aartappels)

6 Baby marrows (in stukke gesny)

 

Metode:

Braai vleis in olie om vleis  te seel.

Gooi sout en peper oor en braai vir 5 min.

Gooi al die groente by.

Gooi 1  1/2  k water by.

Voeg sout en peper na smaak by.

Sit deksel op en kook vir plus minus 1 tot 1/2 uur op gasplaat of op vuur in dikboom kastrol of 3 poot potjie.

Maak 3 e bisto aan met 2 e maizina en 2 k water

Gooi oor groente sodra sag genoeg en simmer vir 7 min.

Skep op en geniet..