Kerrieboontjies

Getoets en foto: Springbok Kombuis

Bestandele:

 2 kg gekerfde boontjies
 1 kg gekerfde uie
 2 t (gelyk geskraap) sout

 Kook 10 min in stoompot:

 1 bottel asyn (750ml)
 3 kop suiker
 2 t Kerrie (gelyk geskraap)
 2 e (hoogvol) maizena

 Metode:

 Kook asyn en suiker saam.
 Maak pasta van maizena en Kerrie.
 Roer in kokende mengsel.
 Gooi oor bone.
 Kook 5 minute
 Bottel warm.