Kerrie Maer-Maalvleis met Rys..
Getoets en Foto: Salome Boshoff

Bestanddele:
3kg maalvleis(maer lean)
½kg gevriesde gemengde groente (jy kan ook blik ingelegde gemengde groete gebruik)  
4 aartapels
1 Groot uie
½k olyf olie
¼t naeltjies
½t kolander
Knoffel na smaak
Sout en swartpeper na smaak

Sous:
1 kp asyn
1 ¼ k pappelkoos-konfyt
4 eetl mild kerriepoeier(soos verkies)
2 eetl maizena
1 klein blikkie tamatiepasta (of Tamatiesous na smaak)
1 kop Bladjan

Metode:
Braai die uie knoffel in olyfolie, voeg dan die maalvleis en geurmiddels by, prut vir 10min.
Sny aartapels in kwarte voeg by maalvleis en kook tot sag.
Voeg groente by laat deur kook.
Meng al die bestanddele van die sous goed deur en gooi in pot en prut vir +-30min.
Bedien saam op rys...