Kerrie brawn

(Bron en Foto: Penny Skinner de Villiers)

 

4 varkpote
1.5kg beesskenkels
4 groot uie gekap
400 ml asyn...ek het 250 ml gebruik
30ml matige kerrie
15ml borrie
15ml sout
2ml pepper
1eetlepel fynknoffel

Plaas al die bestandele in stoompot.  Bedek met water.  Stoom totdat vleis van die bene afval.  Sit deur n vleis meul en meng weer goed deur Giet in n bak gespuit met bake en cook..laat afkoel sodra gestol sny in blokke verpak en vries...

Ek het ook nog so teelepel gelatine met halwe koppie water gemeng omdat ek ekstra vleisie gebruik het...moet regtig sê dit smaak heerlik