Kaas en Spekvleis Muffins
Getoets en Foto: Springbok Kombuis

Bestandele:
375ml bruismeel;
50ml gerasperde cheddarkaas;
3 repe spek gebraai en fyn gekap;
125ml ekstra gerasperde kaas;
375ml melk;
sout na smaak
knypie rooipeper.
¼ rooi pepper (fyn gesny)
¼ groen pepper (fyn gesny)

Metode:
Braai bacon tot net gaar
Meng meel en melk tot sonder klonte meng al die bestanddele, behalwe die ekstrs kaas, saam.
Skep in gesmeerde muffinpanne.
Strooi ekstra kaas oor.
Bak 20 minute of tot ligbruin bo op by 180 grade C.