Jan Ellis Poeding..

Getoets en Foto: Penny De Villiers

 

Bestanddele:

5ml koeksoda

125ml melk

375 ml bruismeel

125ml suiker

2 eiers

30ml fynappel kooskonfyt

25ml sagte botter

1ml sout

 

Metode:

Los koeksoda in melk op klits eiers (Sommer net n wisk).

Meng die bestandele en eier mengsel.

Roer sodamelk in roer goed.

Bak 20 tot 25min tot gaar op 180 grade....

 

Sous:

250ml water

250ml room

250ml botter

250ml suiker

5ml vanielje

 

Kook alles saam.

Giet sous bietjie vir bietjie oor warm poeding ...

Laat staan n rukkie sodat sous kan intrek.

Bedien met vla of roomys Geniet...