
Jan Ellis Poeding..
Getoets en Foto: Penny De Villiers
Bestanddele:
5ml koeksoda
125ml melk
375 ml bruismeel
125ml suiker
2 eiers
30ml fynappel kooskonfyt
25ml sagte botter
1ml sout
Metode:
Los koeksoda in melk op klits eiers (Sommer net n wisk).
Meng die bestandele en eier mengsel.
Roer sodamelk in roer goed.
Bak 20 tot 25min tot gaar op 180 grade....
Sous:
250ml water
250ml room
250ml botter
250ml suiker
5ml vanielje
Kook alles saam.
Giet sous bietjie vir bietjie oor warm poeding ...
Laat staan n rukkie sodat sous kan intrek.
Bedien met vla of roomys Geniet...