Gebakte Vis en Piekelvis
Getoets en Foto: Joseph Dearham

Bestandelle:
750 g hake visfillette in die helfte
4 groot uie
2 eetlepels medium kerriepoeier
1 kop asyn
1 kop suiker
 
Degie bestanddele:
4kop meel
10ml bakpoeier
5ml sout
3 eiers
Meng alles saam voeg bietjie water by om n slap degie te vorm

Metode:
Sny 750 g hake visfillette in die helfte...moenie vis ontdooi nie gevriesde vis werk beter..
Doop vis in degie en bak in vlak warm olie tot gaar..
Sny 4 groot uie en ringe en braai hulle tot deurskynend...
Voeg 2 eetlepels medium kerriepoeier by en braai saam met uie vir nog 3 tot 4 min.
Voeg nou by en 1 kop suiker by meng goed en braai nog 3 min.
Gooi nou kerriemengsel by vis...
Bedien warm of koud soos verkies...hierdie vries ook lekker..