Cherry Karringmelk Beskuit

Getoets en Foto Wilna Nissen

 

Bestanddele:

1 kg bruismeel (of 1 kg meel en

30ml bakpoeier)

10 ml (2 t) bakpoeier

10 ml (2 t) sout

500 g margarien

1 blik (385 g) kondensmelk

125 ml (½ k) bruinsuiker

500 ml (2 k) karringmelk/amasi

100 g rooi kersies, gekap (ek het helfte groen helfte rooi kersies ingegooi)

100 g pekanneute, gekap

 

Metode:

Verhit die oond tot 190 ° C.

Smeer ‘n groot vierkantige oondpan met margarien of spuit met kossproei.

Sif die meel, bakpoeier en sout in ‘n groot bak en vryf die margarien in.

Meng die kondensmelk, bruinsuiker en karringmelk. Meng die droë en nat bestanddele met ‘n houtlepel. Voeg die kersies en neute en druk die mengsel in die voorbereide pan.

Bak vir 50 minute of tot goudbruin en ‘n toetspen in die middel skoon uitkom.

Keer uit op ‘n draadrak en laat afkoel.

Droë oornag in die oond by 100 ° C