Springbok Radio logo

Springbok Internet Radio

 

Radio op sy beste 

Luister op foon/tablet

Springbok App

Springbok Radio logo
  • Tuis

  • Radio skakels

  • Omroepers

  • Foto's

  • Omtrent ons

  • Blog

  •  

    © 2014 Springbok Internet Radio by Wilna

    Boston Brood..

    Getoets en Foto: Salome Boshoff

     

    Bestanddele:

    * 120 g koekmeelblom (250 ml)
    * 120 g mieliemeel (250 ml)
    * 2 ml sout
    * 17 ml bakpoeier
    * 2 ml koeksoda
    * 5 ml fyn kaneel
    * 5 ml fyn gemmer
    * 2 ml neutmuskaat
    * 130 g volkoringmeel (250 ml)
    * 150 g  pitlose rosyne, gekap (250 ml)
    * 75 g ontpitte dadels, gekap (125 ml)
    * 50 g okkerneute of pekanneute, gekap (125 ml)
    * 110 g margarien of botter (120 ml)
    * 200 ml gouestroop
    * 250 ml melk
    * 5 ml vanielje-geursel

     

    Metode:

    Smeer twee Boston brood blikke en deksels (of gebruik twee 450 g kakao blikke) sif meelblom, mieliemeel, sout, bakpoeier en speserye in mengbak.
    Voeg volkoringmeel, vrugte en neute by. Meng goed.
    Smelt margarien of botter en voeg stroop, melk en vanielje-geursel by.
    Voeg vloeistowwe by droë bestanddele. klop goed vir een minuut.
    Vul blikkie half, sit deksels op en stoom vir 2¼ uur.
    Verwyder deksels en koel in blikkie af. plaas oor in lugdigte houer vir ‘n dag voor dit gesny word.
    Bedien snytjies met botter of margarien