Appelkoos Yskastert.

Getoets en Foto: Hester Boshoff

 

Kors:

1 Pakkie Tennisbeskuitjies fyn gekap

30ml botter gesmelt

 

Vulsel:

60ml suurlemoensap

1 x 385g blikkie kondensmelk

1 x 250g houer gewone gladde maaskaas

250ml room styf geklop

15ml gelatien opgelos in n halwe koppie kookwater

 

Bolaag:

1 x 410g blikkie ingemaakte appelkoos helftes

1 x 80g pakkie perskejellie

 

Metode:

Kors: 1. Meng die koekiekrummels en botter in n gesmeerde 27cm-tertbord. Hou in Yskas.

Vulsel: 2. Roer die suurlemoen in die kondensmelk, voeg maaskaas by en vou die room by, meng goed.

3. Smelt die gelatien vir 30 sek.-op die ontvries stelling in die mikrogolf.

4. Roer die gesmelde gelatien by die room mengsel in en skep in die kors.

5. Laat stol vir sowat 1 uur in yskas.

 

Bolaag: 6. Maak intussen die jellie aan met 1 koppie kookwater en voeg die sap van appelkose by.

7. Sodra die tert gestol het, pak die appelkose bo-op met die ronde kant na bo.

8. Skep van die jellie mengsel oor die appelkose – soveel as wat die tertbord kan neem.

9. Laat verder stol..

Geniet dit is heerlik!!!