Springbok Radio logo
  • Tuis

  • Radio skakels

  • Omroepers

  • Springbok Top 20

  • Foto's

  • Besoekersboek

  • Omtrent ons

  • Springbok kombuis

  • About1

  •  

    Springbok Internet Radio

     

    Radio op sy beste 

    Versoek 'n liedjie

    Luister op foon/tablet

    Springbok App

    Springbok Radio logo

    Besoekersboek

    Springbok Kombuis

    © 2014 Springbok Internet Radio by Wilna

    AARTAPPELSLAAI MET WORSIES

    (Bron:MARLO KITSHOFF-CARSTENS foto: Keur)

     

    6 porsies

    375 g (1 pakkie) plaasworsies (country saugages)

    700 g (1 sakkie) baba aartappels

    sout en peper na smaak

    bietjie olie

    1 ui, fyn gekap

    5 ml (1 t) vars knoffel, gekap

    125 g (½ pakkie) spek, fyn gekap

    4 agurkies, fyn gekap

    6 grasuie, fyn gekap

    5 ml (1 t) dijonmosterd

    30 ml (2 e) strooisuiker

    30 ml (2 e) witwynasyn

    80 ml (? k) avokado olie of olyfolie

    1 Braai worsies in kastrol met klein bietjie water tot gaar, ongeveer ses minute. Laat effens afkoel en sny in skyfies.

    2 Kook aartappels met skil aan in borrelende soutwater tot gaar, ongeveer 12 minute vandat water begin borrel. Dreineer en laat effens afkoel.

    3 Halveer aartappeltjies. Sprinkel sout en peper bo-oor.

    4 Verhit olie en soteer ui en knoffel tot sag. Voeg spek by en soteer nog vyf minute tot gaar. Verwyder van hitte.

    5 Roer agurkies en grasuie by spekmengsel.

    6 Klits mosterd, suiker, asyn en olie bymekaar en voeg by spekmengsel.

    7 Skep worsies en aartappelhalwes by spekmengsel. Roer tot net gemeng.

    8 Sit teen kamertemperatuur of koud voor.

     

    Gebedskring