5 MINUTE MELKTERT
Getoets en Foto:(Hanley Norton)
(Heerlik!)

Bestandele:
1 liter melk
1 pakkie tennis beskuitjies
1 blikkie kondensmelk
5 ml vanieljegeursel
1 eier
60 ml vlapoeier
60 ml maizena
kaneel of klapper

Metode:
Bring melk tot kook in staalboompot.
Voeg dan hele blikkie kondesmelk by, hou plaat hoog.
Meng 1 eier, 60 ml vlapoeier, 60 ml Maizena en 5 ml vanieljegeursel met koue water tot dit ‘n pasta maak.
Voeg by melk- en kondensmelkmengsel, draai plaat heeltemaal af, kook vir 1 minuut tot dik, beslag word amper onmiddellik dik.
Pak tennis beskuitjies onder in bak, Gooi in 2 liter bak, sprinkel kaneel of klapper oor na smaak, plaas in yskas.